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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1026435253 | 図書 | 596/シ/ | | 在庫 | R15A | 一般書(A) | |
| 2 |
大正 | | 5711344886 | 図書 | 596// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 3 |
浪速 | | 5911256435 | 図書 | 596// | | 在庫 | 22 | 一般書(A) | |
| 4 |
淀川 | | 6111292972 | 図書 | 596// | | 在庫 | A21 | 一般書(A) | |
| 5 |
東住吉 | | 7111294653 | 図書 | 596// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 6 |
西成 | | 7311268903 | 図書 | 596// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015306230 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもできる手前味噌 (ブティック・ムック) |
| 書名ヨミ |
ジッパーツキ ポリブクロ デ ツクル ダレデモ デキル テマエ ミソ |
| 叢書名 |
ブティック・ムック
|
| 著者名 |
杵島 直美/著
|
| 出版者 |
ブティック社
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ |
80p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-8347-7741-3 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
和洋中と幅広い料理を手掛ける。時代に合ったメニューや調理法などを提案。 |
| 内容紹介 |
味噌は、日本人には欠かせない伝統的な調味料。ジッパーつきポリ袋を使った、かんたんにおいしくできて、失敗知らずの味噌の作り方をプロセス写真で紹介する。味噌汁や、味噌が主役のおかず、味噌漬けなどのレシピも収録。 |
目次
内容細目
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