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書誌情報サマリ
| 書名 |
日本食品標準成分表2020年版<八訂>分析マニュアル・解説
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| 著者名 |
安井 明美/編
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| 出版者 |
建帛社
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| 出版年月 |
2023.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 2F自然科学 | 1026454866 | 図書 | 498.56// | | 在庫 | R11B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015316451 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本食品標準成分表2020年版<八訂>分析マニュアル・解説 |
| 書名ヨミ |
ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ニセンニジュウネンバン ハチテイ ブンセキ マニュアル カイセツ |
| 著者名 |
安井 明美/編
渡邊 智子/編
日本食品分析センター/編
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| 著者名ヨミ |
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| 出版者 |
建帛社
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ |
11,354p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-7679-6218-4 |
| 分類記号 |
498.51
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| 内容紹介 |
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)分析マニュアル」に、分析操作を実際に担当した研究者らが、解説・説明(分析表の概要、実験器具の説明等)を加える。コラム、食品成分表作成のための記録表なども掲載。 |
目次
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