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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1026473684 | 図書 | 588// | | 在庫 | R34B,R41 | 一般書(A) | |
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食品工業 農産製造 水産製造 地場産業
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015328991 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食による地域経済の活性化 |
| 書名ヨミ |
ショク ニ ヨル チイキ ケイザイ ノ カッセイカ |
| 副書名 |
食品加工事業の育成と大都市への販売戦略 |
| 副書名ヨミ |
ショクヒン カコウ ジギョウ ノ イクセイ ト ダイトシ エノ ハンバイ センリャク |
| 著者名 |
上村 博昭/著
|
| 出版者 |
古今書院
|
| 出版年月 |
2023.3 |
| ページ |
4,191p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-7722-4231-8 |
| 分類記号 |
588.09
|
| 著者紹介 |
神奈川県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了。尚美学園大学総合政策学部専任講師。専門は経済地理学。 |
| 内容紹介 |
日本の縁辺地域において政策的支援を受けて展開される食品加工事業を、産業振興策、営利事業としての2つの側面に留意し分析。個々の事業活動、産業振興に向けた取組みの意義や課題を、事業の継続性という観点から考察する。 |
目次
内容細目
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