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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1026511269 | 図書 | 588.51// | | 在庫 | R34B,R41 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015347462 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
麴の甘酒図鑑 |
| 書名ヨミ |
コウジ ノ アマザケ ズカン |
| 副書名 |
元気をつくる! |
| 副書名ヨミ |
ゲンキ オ ツクル |
| 著者名 |
藤井 寛/著
|
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2023.4 |
| ページ |
239p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-07-452676-5 |
| 分類記号 |
588.51
|
| 著者紹介 |
東京生まれ。東京農業大学大学院博士課程修了。甘酒探求家。甘酒情報サイト『あまざけ.com』を運営。発酵文化の発信を行う。著書に「甘酒のほん」がある。 |
| 内容紹介 |
全国のおいしい「麴の甘酒」164品を厳選し、甘酒の分類、糖度、容量・価格、会社の特長、原寸大写真などとともに紹介する。製造所訪問レポート、甘酒の基本についての解説も掲載。 |
目次
内容細目
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