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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
天王寺 | | 5811554996 | 図書 | 498.5// | | 貸出中 | 12A | 一般書(A) | |
| 2 |
住吉 | | 7011451932 | 図書 | 498.5// | | 貸出中 | A-16B | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015364518 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
野菜が決め手!栄養の「こつ」 |
| 書名ヨミ |
ヤサイ ガ キメテ エイヨウ ノ コツ |
| 副書名 |
Q&Aでよくわかる健康生活のための野菜のとり方 |
| 副書名ヨミ |
キュー アンド エー デ ヨク ワカル ケンコウ セイカツ ノ タメ ノ ヤサイ ノ トリカタ |
| 著者名 |
佐藤 秀美/著
|
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2023.5 |
| ページ |
203p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-388-15455-5 |
| 分類記号 |
498.583
|
| 著者紹介 |
お茶の水女子大学大学院博士課程修了。専門は食物学。学術博士。栄養士。日本獣医生命科学大学客員教授。著書に「おいしさをつくる「熱」の科学」など。 |
| 内容紹介 |
野菜は色が濃いほど栄養がある? サラダのビタミン吸収率を高める調味のこつは? 普段の食生活の中で浮かぶ野菜の栄養に関わる疑問を取り上げ、図表を交えてQ&A形式で解説。野菜をとる意味とこつをわかりやすく伝える。 |
目次
内容細目
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