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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1026589679 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | R16A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015372855 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
私的甘もの放談 |
| 書名ヨミ |
シテキ アマモノ ホウダン |
| 著者名 |
内田 真美/著
|
| 出版者 |
KTC中央出版
|
| 出版年月 |
2023.6 |
| ページ |
195p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-87758-849-6 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
長崎県生まれ。料理研究家。書籍や雑誌、広告など幅広いシーンでレシピを提案する。著書に「私の家庭菓子」「私的台湾食記帖」「高加水生地の粉ものレッスン」など。 |
| 内容紹介 |
お菓子を作るのも、買うのも、食すのも愛している料理家・内田真美。料理研究家・重信初江、作家・朝吹真理子など、同じく甘もの好きな各界で活躍する8名と、国内外の菓子や喫茶、お茶の時間や効用について語り合う対談集。 |
目次
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
| 1 |
山本祐布子 |
山本 祐布子/述 |
|
|
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| 2 |
重信初江 |
重信 初江/述 |
|
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| 3 |
井出恭子 |
井出 恭子/述 |
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| 4 |
朝吹真理子 |
朝吹 真理子/述 |
|
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|
| 5 |
福田里香 |
福田 里香/述 |
|
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|
| 6 |
なかしましほ |
なかしま しほ/述 |
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|
| 7 |
平野紗季子 |
平野 紗季子/述 |
|
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|
| 8 |
後藤裕一 |
後藤 裕一/述 |
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