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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1026548337 | 図書 | 596/ニ/ | | 貸出中 | 1F_R15A | 一般書(A) | |
| 2 |
北 | | 5111310750 | 図書 | 596// | | 予約あり | A9B | 一般書(A) | |
| 3 |
浪速 | | 5911271897 | 図書 | 596// | | 予約あり | 22 | 一般書(A) | |
関連資料
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料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞 料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015378366 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
23時のおつまみ研究所 |
| 書名ヨミ |
ニジュウサンジ ノ オツマミ ケンキュウジョ |
| 副書名 |
おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり |
| 副書名ヨミ |
オツマミ ワ リョウリ ニ アラズ ゴラク ナリ |
| 著者名 |
小田 真規子/著
スケラッコ/絵・マンガ
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
ポプラ社
|
| 出版年月 |
2023.6 |
| ページ |
191p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-591-17808-9 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理研究家。栄養士。スタジオナッツ主宰。料理レシピ本大賞in Japan 2016準大賞受賞。 |
| 内容紹介 |
冷めても衣がガリガリのから揚げは作れる? 一口目で味が決まる枝豆のゆで方は? おつまみレシピを香り・食感・塩気・うま味・温度・刺激の6つの要素にわけて、マンガやイラストとともに紹介する。 |
目次
内容細目
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