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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F社会科学 | 1026561397 | 図書 | 383.8// | | 配送中 | L27A | 一般書(A) | |
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食生活-イギリス 料理(西洋)-イギリス
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015382287 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
再現ビートン夫人のおもてなし |
| 書名ヨミ |
サイゲン ビートン フジン ノ オモテナシ |
| 副書名 |
現代に蘇るヴィクトリア時代の食卓 |
| 副書名ヨミ |
ゲンダイ ニ ヨミガエル ヴィクトリア ジダイ ノ ショクタク |
| 著者名 |
小坂 真理子/著
|
| 出版者 |
ブリティッシュ・プライド
丸善出版(発売)
|
| 出版年月 |
2023.6 |
| ページ |
144p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-909778-03-1 |
| 分類記号 |
383.833
|
| 著者紹介 |
英国スタイルの自宅サロン「ロイヤル・エンクロージャー」主宰。著書に「英国式素敵なサロンの作り方」など。 |
| 内容紹介 |
ヴィクトリア朝時代、中流家庭の暮らしの手引書としてベストセラーになった「ビートン夫人の家政書」に掲載されているレシピを再現。ほか、テーブルセッティングからもてなしの心得まで、ヴィクトリア時代の食文化を広く紹介。 |
目次
内容細目
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