蔵書情報
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| 所蔵数 |
15 |
在庫数 |
13 |
予約数 |
0 |
発注数 |
0 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F社会科学 | 1026607448 | 図書 | 383.8// | | 在庫 | L27A | 一般書(A) | |
| 2 |
中央 | 3F大阪 | 1026596922 | 図書 | 383/C103/ | 禁帯出 | 在庫 | R9A | 一般書(A) | |
| 3 |
北 | | 5111316179 | 図書 | 383// | | 在庫 | A7B | 一般書(A) | |
| 4 |
都島 | | 5211350938 | 図書 | 383// | | 在庫 | 8 | 一般書(A) | |
| 5 |
島之内 | | 5511643065 | 図書 | 383// | | 在庫 | 9A | 一般書(A) | |
| 6 |
港 | | 5611414557 | 図書 | 383// | | 在庫 | 9A | 一般書(A) | |
| 7 |
天王寺 | | 5811563096 | 図書 | 383// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 8 |
淀川 | | 6111309123 | 図書 | 383// | | 在庫 | A18 | 一般書(A) | |
| 9 |
東成 | | 6311429127 | 図書 | 383// | | 在庫 | A-27A | 一般書(A) | |
| 10 |
生野 | | 6411365320 | 図書 | 383// | | 在庫 | 10 | 一般書(A) | |
| 11 |
旭 | | 6511591171 | 図書 | 383// | | 在庫 | 24 | 一般書(A) | |
| 12 |
城東 | | 6611441897 | 図書 | 383// | | 在庫 | 4B | 一般書(A) | |
| 13 |
阿倍野 | | 6811524724 | 図書 | 383// | | 貸出中 | 18A | 一般書(A) | |
| 14 |
東住吉 | | 7111315219 | 図書 | 383// | | 配送中 | 10 | 一般書(A) | |
| 15 |
西成 | | 7311281948 | 図書 | 383// | | 在庫 | A12,A18 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015405985 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしいもんには理由がある |
| 書名ヨミ |
オイシイ モン ニワ ワケ ガ アル |
| 著者名 |
土井 善晴/著
|
| 出版者 |
ウェッジ
|
| 出版年月 |
2023.8 |
| ページ |
215p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-86310-270-5 |
| 分類記号 |
383.81
|
| 著者紹介 |
大阪生まれ。料理研究家。おいしいもの研究所代表、十文字学園女子大学特別招聘教授、東京大学先端科学技術研究センター客員研究員などを務め、「きょうの料理」などに出演。 |
| 内容紹介 |
美しいもの、おいしいものとひとの暮らしはワンセット。日高昆布、奥飛驒山椒、赤福餅…。料理家・土井善晴がキッチンを飛び出し、全国の食文化を旅する。東海道・山陽新幹線グリーン車搭載誌『ひととき』連載をもとに書籍化。 |
目次
内容細目
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