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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
福島 | | 5311327661 | 図書 | 588// | | 在庫 | 28,29,34A | 一般書(A) | |
| 2 |
港 | | 5611331819 | 図書 | 588// | | 在庫 | 8A | 一般書(A) | |
| 3 |
旭 | | 6511591767 | 図書 | 588// | | 貸出中 | 32 | 一般書(A) | |
| 4 |
城東 | | 6611442622 | 図書 | 588// | | 貸出中 | 16B | 一般書(A) | |
| 5 |
住吉 | | 7011459935 | 図書 | 588// | | 在庫 | A-17B | 一般書(A) | |
| 6 |
平野 | | 7211546572 | 図書 | 588// | | 在庫 | 16E | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015407287 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
醬油本 |
| 書名ヨミ |
ショウユボン |
| 副書名 |
醬油を見つけて醬油を知り醬油を楽しむ本 |
| 副書名ヨミ |
ショウユ オ ミツケテ ショウユ オ シリ ショウユ オ タノシム ホン |
| 著者名 |
高橋 万太郎/著
黒島 慶子/著
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
玄光社
|
| 出版年月 |
2023.8 |
| ページ |
143p |
| 大きさ |
28cm |
| ISBN |
4-7683-1829-4 |
| 分類記号 |
588.6
|
| 著者紹介 |
群馬県前橋市出身。「職人醬油」代表。 醬油ソムリエール及び醬油官能検査員。webとグラフィックのデザイナー。 |
| 内容紹介 |
自分好みの醬油に出会えば毎日が美味しくなる! 日本の食卓に欠かせない調味料「醬油」。その歴史と背景に迫るほか、醬油の種類や製造工程、醬油蔵の魅力を紹介する。「いい醬油の見極め方」などコラムも掲載。 |
目次
内容細目
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