蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
| 所蔵数 |
12 |
在庫数 |
10 |
予約数 |
0 |
発注数 |
0 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1026603686 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | R16A | 一般書(A) | |
| 2 |
北 | | 5111319728 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | A9B | 一般書(A) | |
| 3 |
都島 | | 5211352751 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 16A,18 | 一般書(A) | |
| 4 |
島之内 | | 5511643982 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | 10B | 一般書(A) | |
| 5 |
港 | | 5611331512 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 6 |
天王寺 | | 5811562742 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | 13A | 一般書(A) | |
| 7 |
東淀川 | | 6211687675 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 14 | 一般書(A) | |
| 8 |
城東 | | 6611442614 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 5B,16B | 一般書(A) | |
| 9 |
鶴見 | | 6711524451 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 11B | 一般書(A) | |
| 10 |
住吉 | | 7011459927 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | A-18A | 一般書(A) | |
| 11 |
平野 | | 7211546499 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 37A | 一般書(A) | |
| 12 |
西成 | | 7311282813 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | A12,A29 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015411096 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
栗しごとと栗のお菓子 (料理とお菓子) |
| 書名ヨミ |
クリシゴト ト クリ ノ オカシ |
| 副書名 |
渋皮煮、甘露煮、ペースト、ジャム、バター 仕込みもので楽しむ、恵みの和洋菓子 |
| 副書名ヨミ |
シブカワニ カンロニ ペースト ジャム バター シコミモノ デ タノシム メグミ ノ ワヨウガシ |
| 叢書名 |
料理とお菓子
|
| 著者名 |
下園 昌江/著
|
| 出版者 |
山と溪谷社
|
| 出版年月 |
2023.9 |
| ページ |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-635-45065-2 |
| 分類記号 |
596.65
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| 著者紹介 |
鹿児島県生まれ。筑波大学卒業。お菓子研究家。自宅でお菓子教室を主宰。著書に「おいしいサブレの秘密」「アーモンドだから、おいしい」など。 |
| 内容紹介 |
栗のラムケーキ、モンブラン、マロンパイ、栗蒸しようかん、栗きんとん、栗大福…。渋皮煮・甘露煮・ペースト・ジャムなど「栗」のおいしさを閉じ込めた栗しごとと、それらをつかった和洋のお菓子レシピを紹介します。 |
目次
内容細目
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