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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | BF文学 | 1026954428 | 図書 | Fカシワ//文庫本 | | 貸出中 | B1_R45B | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015414921 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
下鴨料亭味くらべ帖 2(PHP文芸文庫) |
| 書名ヨミ |
シモガモ リョウテイ アジクラベチョウ |
| 叢書名 |
PHP文芸文庫
|
| 著者名 |
柏井 壽/著
|
| 出版者 |
PHP研究所
|
| 出版年月 |
2023.9 |
| ページ |
267p |
| 大きさ |
15cm |
| ISBN |
4-569-90318-7 |
| 分類記号 |
913.6
|
| 内容紹介 |
二人の料理人による、板長の座をかけた料理対決が定着し、評判を得た京都の老舗料亭「糺ノ森山荘」。ところが、その料理人の一人に、他店から引き抜きの話が。女将の明美は…。『PHP増刊号』連載に書き下ろしを加え文庫化。 |
目次
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
| 1 |
鳥料理対決 |
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| 2 |
鯛料理対決 |
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| 3 |
麵料理対決 |
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| 4 |
寿司対決 |
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| 5 |
海老料理対決 |
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