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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1026852424 | 図書 | 588.5// | | 在庫 | R34B,R41 | 一般書(A) | |
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ロブ・デサール イアン・タッターソル 白井 慎一 内田 智穂子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015435890 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
蒸溜酒の自然誌 |
| 書名ヨミ |
ジョウリュウシュ ノ シゼンシ |
| 著者名 |
ロブ・デサール/著
イアン・タッターソル/著
白井 慎一/監修
内田 智穂子/訳
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2023.10 |
| ページ |
395p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
4-562-07337-5 |
| 分類記号 |
588.57
|
| 著者紹介 |
アメリカ自然史博物館学芸員。著書に「ビールの自然誌」など。 アメリカ自然史博物館人類学部門名誉学芸員。著書に「ヒトの起源を探して」など。 |
| 内容紹介 |
誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた蒸留酒。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸留酒について、文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。 |
目次
内容細目
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