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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1026675577 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | R16A | 一般書(A) | |
| 2 |
BM | | 3011687336 | 図書 | 596.6/カンキ/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 3 |
都島 | | 5211360283 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 16A,18 | 一般書(A) | |
| 4 |
此花 | | 5411375560 | 図書 | 596.6// | | 配送中 | 5 | 一般書(A) | |
| 5 |
島之内 | | 5511650672 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | 10B | 一般書(A) | |
| 6 |
浪速 | | 5911281680 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 22 | 一般書(A) | |
| 7 |
西淀川 | | 6011543912 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 14,15 | 一般書(A) | |
| 8 |
東成 | | 6311439324 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | A-28B | 一般書(A) | |
| 9 |
城東 | | 6611450625 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 5B,16B | 一般書(A) | |
| 10 |
阿倍野 | | 6811531794 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | 21B | 一般書(A) | |
| 11 |
住吉 | | 7011468324 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | A-18A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015468330 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
柑橘のお菓子づくり |
| 書名ヨミ |
カンキツ ノ オカシズクリ |
| 副書名 |
マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで |
| 副書名ヨミ |
マーマレード カラ タルト スコーン パウンド ケーキ プリン ゼリー オマンジュウ クズニ マデ |
| 著者名 |
今井 ようこ/著
藤沢 かえで/著
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2024.1 |
| ページ |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-416-52404-6 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。 サロンスタイルのお菓子教室l'erable主宰。 |
| 内容紹介 |
さまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方を紹介。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子を提案する。 |
目次
内容細目
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