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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 2F自然科学 | 1026858462 | 図書 | 498.53// | | 在庫 | 2F_R11B | 一般書(A) | |
関連資料
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井上 順 小田 裕昭 加藤 久典 関 泰一郎 西村 直道 細野 崇
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015486571 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
健康栄養学 |
| 書名ヨミ |
ケンコウ エイヨウガク |
| 副書名 |
健康科学としての栄養生理化学 |
| 副書名ヨミ |
ケンコウ カガク ト シテ ノ エイヨウ セイリ カガク |
| 著者名 |
井上 順/編
小田 裕昭/編
加藤 久典/編
関 泰一郎/編
西村 直道/編
細野 崇/編
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
共立出版
|
| 出版年月 |
2024.2 |
| ページ |
12,275p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-320-06198-9 |
| 分類記号 |
498.56
|
| 著者紹介 |
東京農業大学応用生物科学部教授。博士(薬学)。 名古屋大学大学院生命農学研究科准教授。農学博士。 |
| 内容紹介 |
栄養化学、栄養生理・生化学、病気と栄養・栄養素の関係を化学的な観点から講義、解説するテキスト。腸内細菌と栄養機能を理解するための基礎的な内容を追加し、「日本人の食事摂取基準2020年版」に準拠。 |
目次
内容細目
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