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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1026741064 | 図書 | 596/シ/ | | 在庫 | R15A | 一般書(A) | |
| 2 |
北 | | 5111329750 | 図書 | 596// | | 在庫 | A9B | 一般書(A) | |
| 3 |
福島 | | 5311341373 | 図書 | 596// | | 貸出中 | 28,29,35 | 一般書(A) | |
| 4 |
此花 | | 5411379711 | 図書 | 596// | | 在庫 | 5 | 一般書(A) | |
| 5 |
阿倍野 | | 6811555868 | 図書 | 596// | | 貸出中 | 21A,21B | 一般書(A) | |
| 6 |
東住吉 | | 7111325036 | 図書 | 596// | | 貸出中 | 29 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015520494 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食品長持ち保存術 |
| 書名ヨミ |
ショクヒン ナガモチ ホゾンジュツ |
| 副書名 |
「冷蔵」「冷凍」「常温」-どれがおすすめ? |
| 副書名ヨミ |
レイゾウ レイトウ ジョウオン ドレ ガ オススメ |
| 著者名 |
沼津 りえ/著
|
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2024.5 |
| ページ |
239p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-07-459359-0 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
料理研究家、管理栄養士、調理師、料理教室「cook会」主宰。杉並区を中心に、数多くの料理教室を開催。著書に「低糖質だからおいしい!「おやつ&スイーツ」」など。 |
| 内容紹介 |
買った食材を最後までおいしく食べきる! 野菜、果物、魚介、肉類、乳製品・卵、穀物・大豆、調味料など、食材別にベストな保存方法を紹介。保存期間、解凍方法、レシピなども掲載する。巻末に保存の早見表を収録。 |
目次
内容細目
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