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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
東淀川 | | 6240789922 | 図書 | 596// | | 在庫 | 14 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015529720 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
水野仁輔システムカレー学 |
| 書名ヨミ |
ミズノ ジンスケ システム カレーガク |
| 著者名 |
水野 仁輔/著
|
| 出版者 |
NHK出版
|
| 出版年月 |
2024.5 |
| ページ |
159p |
| 大きさ |
27cm |
| ISBN |
4-14-033330-3 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
静岡県生まれ。AIR SPICE代表取締役。出張料理集団「東京カリ〜番長」を結成。「カレーの学校」主宰。著書に「水野仁輔カレーの教科書」など。 |
| 内容紹介 |
徹底的にカレーの調理法と向き合ってきた著者が、イメージ通りのカレーが作れるようになる「システムカレー学」を紹介。ゴールデンルールを解説したうえで、アレンジ例や自分好みのカレーを創造するための実践例を提案する。 |
目次
内容細目
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