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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1026770345 | 図書 | 588.6// | | 在庫 | R34B,R41 | 一般書(A) | |
| 2 |
淀川 | | 6111470081 | 図書 | 588.6// | | 在庫 | A20 | 一般書(A) | |
| 3 |
生野 | | 6411380477 | 図書 | 588// | | 在庫 | 16 | 一般書(A) | |
| 4 |
西成 | | 7311324235 | 図書 | 588// | | 在庫 | A12,B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015545010 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
にっぽん味噌蔵めぐり (かもめの本棚) |
| 書名ヨミ |
ニッポン ミソグラメグリ |
| 叢書名 |
かもめの本棚
|
| 著者名 |
岩木 みさき/著
|
| 出版者 |
東海教育研究所
|
| 出版年月 |
2024.6 |
| ページ |
245p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-924523-45-6 |
| 分類記号 |
588.6
|
| 著者紹介 |
神奈川県生まれ。実践料理研究家・みそ探訪家。料理教室misa‐kitchen主宰。著書に「みその教科書」「1分美肌みそ汁」など。 |
| 内容紹介 |
日本の伝統調味料・味噌に魅せられ、全国各地の味噌蔵を探訪している料理研究家が、これまでに訪れた100カ所以上の中から厳選した50蔵を紹介。造り手の素顔と多彩で味わい深い味噌の魅力をひもとく。味噌レシピ付き。 |
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