蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
都島 | | 5211371892 | 図書 | 383// | | 在庫 | 8 | 一般書(A) | |
| 2 |
島之内 | 55島之内・展示C | 5511662180 | 図書 | 383// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 3 |
生野 | | 6411383596 | 図書 | 383// | | 在庫 | 10 | 一般書(A) | |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015570286 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
あんかけ焼きそばの謎 (ハヤカワ新書) |
| 書名ヨミ |
アンカケ ヤキソバ ノ ナゾ |
| 叢書名 |
ハヤカワ新書
|
| 著者名 |
塩崎 省吾/著
|
| 出版者 |
早川書房
|
| 出版年月 |
2024.8 |
| ページ |
333p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-15-340031-3 |
| 分類記号 |
383.81
|
| 著者紹介 |
静岡県出身。焼きそば研究家。ブログ『焼きそば名店探訪録』管理人。国内外1000軒以上の焼きそばを食べ歩く。本業はITエンジニア。著書に「ソース焼きそばの謎」がある。 |
| 内容紹介 |
中国に麵を揚げた炒麵は存在しない? カタ焼きそばと細麵皿うどんの関係は? カリッと焼いた中華麵や揚げ麵に、具材豊かな熱々の餡を絡めて食す「あんかけ焼きそば」の、発祥と伝播の謎を探究する。 |
目次
内容細目
もどる