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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1026907814 | 図書 | 588.09// | | 貸出中 | 2F_R34B | 一般書(A) | |
| 2 |
港 | | 5611415133 | 図書 | 588.09// | | 貸出中 | 8A | 一般書(A) | |
| 3 |
住吉 | | 7011475519 | 図書 | 588.09// | | 在庫 | A-17B | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1002000007202 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「無印のカレー」はなぜ売れたのか? |
| 書名ヨミ |
ムジルシ ノ カレー ワ ナゼ ウレタ ノカ |
| 副書名 |
食品ビジネスで成功する思考と仕組み |
| 副書名ヨミ |
ショクヒン ビジネス デ セイコウ スル フィロソフィー ト シクミ |
| 著者名 |
中村 新/著
|
| 出版者 |
オレンジページ
|
| 出版年月 |
2025.2 |
| ページ |
223p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-86593-694-0 |
| 分類記号 |
588.09
|
| 著者紹介 |
和歌山県生まれ。産業フードプロデューサー。高知工科大学客員教授。株式会社キッチンエヌ代表取締役。噺家料理人。 |
| 内容紹介 |
レトルトカレーの新境地を切り拓いた無印良品の「バターチキン」。その味づくりに長く携わったコンサルタントが、豊富な事例とともにヒットの極意を明かす。オリジナルレシピも収録する。 |
目次
内容細目
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