蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
此花 | | 5411408395 | 図書 | 596.21// | | 在庫 | 5 | 一般書(A) | |
| 2 |
東成 | | 6311473265 | 図書 | 596.21// | | 在庫 | A-28B | 一般書(A) | |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1002000056604 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしいの「ものさし」 |
| 書名ヨミ |
オイシイ ノ モノサシ |
| 副書名 |
レシピに頼らない料理のしかた |
| 副書名ヨミ |
レシピ ニ タヨラナイ リョウリ ノ シカタ |
| 著者名 |
上野 直哉/著
|
| 出版者 |
フォレスト出版
|
| 出版年月 |
2025.8 |
| ページ |
191p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-86680-336-4 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 著者紹介 |
大阪府大阪市生まれ。「喜川」初代上野修三の次男。日本料理店「玄斎」店主。著書に「四季を和える」がある。 |
| 内容紹介 |
おいしい「ものさし」を身につければ、レシピは一切不要。料理をもっと自由に楽しむことができる! 人気和食店の店主が、おなじみの家庭料理を取り上げ、料理をする時に何を見て、何を考えているのかをエッセイ風に伝える。 |
目次
内容細目
もどる