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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1027028560 | 図書 | 596.65/キセ/ | | 在庫 | 1F_R16A | 一般書(A) | |
| 2 |
東住吉 | | 7111356056 | 図書 | 596.65// | | 貸出中 | 29 | 一般書(A) | |
| 3 |
西成 | | 7311311596 | 図書 | 596.65// | | 在庫 | A29 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1002000064652 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン栗・柑橘・りんご (料理の本棚) |
| 書名ヨミ |
キセツ オ トジコメル クダモノ ト オカシ ノ レッスン クリ カンキツ リンゴ |
| 叢書名 |
料理の本棚
|
| 著者名 |
森岡 麻以/著
|
| 出版者 |
エムディエヌコーポレーション
インプレス(発売)
|
| 出版年月 |
2025.9 |
| ページ |
95p |
| 大きさ |
24cm |
| ISBN |
4-295-20804-4 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
製菓衛生師。「お菓子教室Mille‐Gâteaux」主宰。 |
| 内容紹介 |
ほんのひとときしか手に入らない旬の味を、少しでも長く楽しめるように-。栗、柑橘類、りんごを長期間、存分に楽しむための加工方法と、それらを使ったお菓子のレシピを掲載する。 |
目次
内容細目
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