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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1027059508 | 図書 | 596// | | 予約あり | 1F_R15A | 一般書(A) | |
| 2 |
此花 | | 5411413437 | 図書 | 596// | | 配送中 | 5 | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1002000076843 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
白崎茶会の発酵ごはん |
| 書名ヨミ |
シラサキ チャカイ ノ ハッコウ ゴハン |
| 副書名 |
体がよろこぶおかずと自家製調味料 |
| 副書名ヨミ |
カラダ ガ ヨロコブ オカズ ト ジカセイ チョウミリョウ |
| 著者名 |
白崎 裕子/著
|
| 出版者 |
マガジンハウス
|
| 出版年月 |
2025.10 |
| ページ |
111p |
| 大きさ |
25cm |
| ISBN |
4-8387-3356-9 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
オーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。オンラインレッスン『白崎茶会レシピ研究室』を開催。「白崎茶会のあたらしいおやつ」「へたおやつ」で料理レシピ本大賞・お菓子部門の大賞を受賞。 |
| 内容紹介 |
発酵食はすべてを手づくりしなくても大丈夫。みそ、みりん、しょうゆは発酵食だし、塩麴や甘酒、豆乳ヨーグルトもスーパーで手に入る。自家製の発酵調味料も上手に取り入れながら作る、体にやさしいごはんを紹介。 |
目次
内容細目
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