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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1027159035 | 図書 | 596.21/シヨ/ | | 貸出中 | 1F_R15B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1002000103715 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
精進料理の極意 (中公文庫) |
| 書名ヨミ |
ショウジン リョウリ ノ ゴクイ |
| 叢書名 |
中公文庫
|
| 著者名 |
梶浦 逸外/著
|
| 出版者 |
中央公論新社
|
| 出版年月 |
2026.2 |
| ページ |
260p |
| 大きさ |
16cm |
| ISBN |
4-12-207760-7 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 内容紹介 |
肉魚を避け、調理は自在に。材料は「捨てるようなものでも」必ず使い切る…。臨済宗の稀代の禅僧・逸外老師が、厳しい修行の中で学び、体得した精進料理の心得と実践を快活な語りで伝授する。 |
目次
内容細目
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