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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1Fこども | 1027208352 | 図書 | 498.5// | | 貸出中 | 1F_L12B | 児童書(J) | |
| 2 |
福島 | | 5311391048 | 図書 | 498.5// | | 予約あり | 2 | 児童書(J) | |
| 3 |
住吉 | | 7011523623 | 図書 | 498.5// | | 貸出中 | J-2A | 児童書(J) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1002000123785 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大人も知らない?料理と食事のふしぎ事典 |
| 書名ヨミ |
オトナ モ シラナイ リョウリ ト ショクジ ノ フシギ ジテン |
| 著者名 |
星 玲奈/著
齋藤 稔/イラスト
きだ ゆりえ/イラスト
鶴見 由香/イラスト
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
マイクロマガジン社
|
| 出版年月 |
2026.5 |
| ページ |
127p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-86716-961-2 |
| 分類記号 |
498.5
|
| 著者紹介 |
宮城県仙台市出身。東京医科大学大学院公衆衛生学分野修了。医学博士。管理栄養士。専門は学童期・思春期の栄養教育。 |
| 内容紹介 |
ノーベル賞をとった野菜があるって本当? 調味料のさしすせその順番って大切なの? なんでアクを取るの? 料理と食事にまつわる「なぜ?」「どうして?」を、イラストとともにわかりやすく解説する。 |
| 内容紹介(児童書) |
たまねぎをみじん切りすると涙(なみだ)が出てくるのはなぜ?どうして豚肉(ぶたにく)を生で食べてはいけないの?日本料理の決め手「出汁(だし)」の正体は?エナジードリンクは体に良くないって本当?普段(ふだん)の生活の中にひそむ料理や食事などに関するふしぎを、イラストといっしょにわかりやすく説明します。 |
目次
内容細目
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