蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
| 書名 |
ファインバブルの食品・農水産分野への利用
|
| 著者名 |
玉置 雅彦/編著
|
| 出版者 |
幸書房
|
| 出版年月 |
2026.5 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1027216041 | 図書 | 588// | | 在庫 | 2F_R34B | 一般書(A) | |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1002000124925 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ファインバブルの食品・農水産分野への利用 |
| 書名ヨミ |
ファイン バブル ノ ショクヒン ノウスイサン ブンヤ エノ リヨウ |
| 著者名 |
玉置 雅彦/編著
小林 史幸/編著
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
幸書房
|
| 出版年月 |
2026.5 |
| ページ |
10,129p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-7821-0496-5 |
| 分類記号 |
588
|
| 内容紹介 |
ファインバブルの基礎的な原理や特性を平易に解説。また、食品の洗浄・殺菌・調理・加工への応用事例から、農業・水産業における生産技術への展開まで、最新の研究動向を図表を交えて総合的に整理する。 |
目次
内容細目
もどる