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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1020308563 | 図書 | 673.98//2008 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011705648 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
誰も教えてくれない<カフェ>の始め方・儲け方 |
| 書名ヨミ |
ダレモ オシエテ クレナイ カフェ ノ ハジメカタ モウケカタ |
| 副書名 |
世界に1つしかない「あなたらしい店」を実現! 「基本レシピ」掲載! |
| 副書名ヨミ |
セカイ ニ ヒトツ シカ ナイ アナタラシイ ミセ オ ジツゲン キホン レシピ ケイサイ |
| 著者名 |
大久保 一彦/著
|
| 出版者 |
ぱる出版
|
| 出版年月 |
2008.8 |
| ページ |
223p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-8272-0434-6 |
| 分類記号 |
673.98
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| 著者紹介 |
1965年生まれ。ビデオマガジン「夢-商通信」主催。1997年独立、有限会社清里フードサービスを設立。著書に「繁盛力」など。 |
| 内容紹介 |
個性豊かなお店が続々登場し、ますます脚光を浴びる「カフェ」。あなたのお店を確実に成功させるにはどうするか? お店作りの基本から、つい間違いやすいこと、勘違いしやすいことを飲食店開業の第一人者が教授する。 |
目次
内容細目
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