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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
中央 | 3F大阪 | 1047357643 | 図書 | 383/C114/ | 禁帯出 | 在庫 | R9A | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000011985678 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ロシアのごはん (絵本世界の食事) |
書名ヨミ |
ロシア ノ ゴハン |
叢書名 |
絵本世界の食事
|
著者名 |
銀城 康子/文
山本 正子/絵
|
著者名ヨミ |
|
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2009.12 |
ページ |
32p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
4-540-09175-9 |
分類記号 |
383.838
|
著者紹介 |
1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。 |
内容紹介 |
ロシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
内容紹介(児童書) |
世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?ロシアのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、1週間の料理、保存(ほぞん)食づくり、ちいきごとのさまざまな食事、寒さをふき飛ばすようなボリュームと温もりがあるロシアの家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。 |
目次
内容細目
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