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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
中央 | 書庫資料 | 1041711787 | 図書 | Fアワ/ヘニ/ | | 在庫 | | 児童書(J) | |
○ |
2 |
東淀川 | | 6240341070 | 図書 | Fアワ// | | 在庫 | J7 | 児童書(J) | |
○ |
3 |
住吉 | | 7040223260 | 図書 | Fアワ// | | 在庫 | J-3A | 児童書(J) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000791016 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おすすめシフォンケーキ |
書名ヨミ |
オススメ シフォン ケーキ |
副書名 |
はじめてでも失敗しないコツ |
副書名ヨミ |
ハジメテ デモ シッパイ シナイ コツ |
著者名 |
村井 りんご/著
|
出版者 |
西東社
|
出版年月 |
2000.4 |
ページ |
118p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7916-1035-0 |
分類記号 |
596.65
|
著者紹介 |
成城大学卒業。フードコーディネーターのアシスタントを経て、フレンチレストランでデザートを、エコール・キュリネール国立で日本料理を学ぶ。共著書に「手づくりドレッシング・ソース・たれ」。 |
内容紹介 |
まずはメレンゲを泡立てて、基本のバニラシフォンをしっかりマスター。さらに、紅茶やフルーツなどを混ぜたり、赤ワインの風味を楽しんだり、さまざまなシフォンケーキのバリエーションを紹介。 |
目次
内容細目
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