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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1011078597 | 図書 | 648//1993 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000316759 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
牛乳・乳製品の実際知識 (商品知識シリーズ) |
| 書名ヨミ |
ギュウニュウ ニュウセイヒン ノ ジッサイ チシキ |
| 叢書名 |
商品知識シリーズ
|
| 著者名 |
鷹尾 亨/編著
|
| 出版者 |
東洋経済新報社
|
| 出版年月 |
1993.6 |
| ページ |
240p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-492-08350-2 |
| 分類記号 |
648.1
|
| 内容紹介 |
1.概説 2.牛乳・乳製品の基礎知識 3.主な牛乳・乳製品の知識 4.牛乳・乳製品の生産と流通 5.乳業界の現況と将来 |
目次
内容細目
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