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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1048318693 | 図書 | 596//1997 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000611417 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
料理長のネタ本 (Seishun super books) |
| 書名ヨミ |
リョウリチョウ ノ ネタボン |
| 副書名 |
より抜きの店、味と技の極意 固い口から聞き出した門外不出の㊙メモ |
| 副書名ヨミ |
ヨリヌキ ノ ミセ アジ ト ワザ ノ ゴクイ カタイ クチ カラ キキダシタ モンガイ フシュツ ノ マルヒ メモ |
| 叢書名 |
Seishun super books
|
| 著者名 |
ホームライフセミナー/著
|
| 出版者 |
青春出版社
|
| 出版年月 |
1997.6 |
| ページ |
255p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-413-06264-7 |
| 分類記号 |
596
|
| 内容紹介 |
和食・洋食・中華・エスニック…おいしさの決め手をじゃんじゃん初公開。一般の料理本では紹介しないプロのワザ、しかもちょっと慣れれば素人でも真似できる隠し技をふんだんに盛り込んだ。 |
目次
内容細目
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