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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1049194812 | 図書 | 596//1994 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000424943 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
スープの誘惑 (日曜日の遊び方) |
書名ヨミ |
スープ ノ ユウワク |
叢書名 |
日曜日の遊び方
|
著者名 |
東畑 朝子/著
白鳥 恒夫/著
|
著者名ヨミ |
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出版者 |
雄鶏社
|
出版年月 |
1994.12 |
ページ |
139p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-277-81235-X |
分類記号 |
596
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著者紹介 |
1952年生まれ。女子栄養短期大学卒業。栄養士、フードドクター。 1951年生まれ。フランス料理人。「しらとり」「ロウゾー・ブルー」を開業。 |
内容紹介 |
食事の基本であるスープ。スープの歴史やそれにまつわるエピソードを紹介。そして、簡単にできる基本的なスープや白鳥シェフのオリジナルな発想によるスープの作り方を紹介する。 |
目次
内容細目
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