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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1012360317 | 図書 | 5/3550/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000427789 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
千澄子の京懐石 |
| 書名ヨミ |
セン スミコ ノ キョウカイセキ |
| 副書名 |
その季、その刻の味がさね |
| 副書名ヨミ |
ソノ キ ソノ コク ノ アジガサネ |
| 著者名 |
千 澄子/著
|
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
1994.2 |
| ページ |
159p |
| 大きさ |
38cm |
| ISBN |
4-07-933996-8 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 著者紹介 |
懐石料理研究家。1920年京都武者小路千家に生まれ父の9代宗守や表千家から嫁いだ母から茶の心を育まれる。10代宗守と結婚。著書に「京料理」「京の食べごろ」などがある。 |
| 内容紹介 |
茶家に生まれ育った著者が、四季の重ね色目の銘をテーマにして懐石料理を集大成。自然との調和、季節の喜びを自由な形で料理に表現する。長い歴史をこえて伝えられた雅の心が美しい写真に。目で味わい楽しめる京懐石の本。 |
目次
内容細目
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