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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1047439789 | 図書 | 596.2//1995 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000435588 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
気軽にイタリア料理パスタとピッツァ |
| 書名ヨミ |
キガル ニ イタリア リョウリ パスタ ト ピッツァ |
| 著者名 |
吉川 敏明/著
|
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
1995.2 |
| ページ |
164p |
| 大きさ |
20×20cm |
| ISBN |
4-388-05747-9 |
| 分類記号 |
596.38
|
| 著者紹介 |
1946年東京生まれ。イタリアのENALC卒業後、ローマのリストランテ、ホテルで修業。「カーザ・ピッコラ」を経て、西麻布に「カピトリーノ」を開店。著書に「吉川敏明のイタリア料理」他。 |
| 内容紹介 |
地方色豊かな伝統料理から新しい料理まで、数多くのパスタ料理と主なピッツァを紹介。できるだけわかりやすい作り方においしくつくるコツを添え、家庭で気軽にイタリア料理が楽しめる本。 |
目次
内容細目
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