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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1041353689 | 図書 | 5/5107/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000553109 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
お料理基礎の基礎 |
| 書名ヨミ |
オリョウリ キソ ノ キソ |
| 著者名 |
白井 操/著
|
| 出版者 |
ひかりのくに
|
| 出版年月 |
1996.3 |
| ページ |
153p |
| 大きさ |
30cm |
| ISBN |
4-564-42148-4 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
松蔭女子学院短期大学家政学科卒業。料理にエッセイを盛りこんだ楽しいクッキングで、TV・新聞・雑誌等で活躍中。著書に「お料理はじめの一歩」「おしゃれな煮もの」などがある。 |
| 内容紹介 |
基本の切り方から下ごしらえ、料理の作り方までを、手順付きでくわしく説明。肉・魚・野菜などの素材別の豊富なメニューで、初めて料理に挑戦する人も楽しんでとりかかれるはず。 |
目次
内容細目
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