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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1015470287 | 図書 | 611.3//1999 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000777213 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
飢餓 (食の文化フォーラム) |
書名ヨミ |
キガ |
叢書名 |
食の文化フォーラム
|
著者名 |
丸井 英二/編
|
出版者 |
ドメス出版
|
出版年月 |
1999.12 |
ページ |
258p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-8107-0507-2 |
分類記号 |
611.3
|
著者紹介 |
1948年生まれ。東京大学大学院医学系博士課程修了。保健学博士。東京大学教授を経て、現在、国立国際医療センター研究所地域保健医療研究部部長。共著書に「日本の食文化」がある。 |
内容紹介 |
飢餓と飢饉を人と食との本質的なつながりの場と捉え、歴史的視点と同時代的視点から、飢餓という現象そのものではなく、飢餓の文化を多角的に扱う論集。98年開催の味の素食の文化フォーラムの発表と討論をまとめる。 |
目次
内容細目
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