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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1014098287 | 図書 | 596.04//1997 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000617227 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
骨の髄までうまい話 |
| 書名ヨミ |
ホネ ノ ズイ マデ ウマイ ハナシ |
| 著者名 |
古波蔵 保好/著
|
| 出版者 |
新潮社
|
| 出版年月 |
1997.6 |
| ページ |
220p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
4-10-339202-9 |
| 分類記号 |
596.04
|
| 著者紹介 |
1910年沖縄生まれ。東京外国語大学中退。新聞記者となり定年退社後、評論家、エッセイストとして活躍。「沖縄物語」で日本エッセイスト・クラブ賞受賞。他の著書に「非常識夫婦論」など。 |
| 内容紹介 |
パリで野ウサギ料理の傑作に驚き、台北で類まれなソバを堪能。ロンドンでは舞台の幕間にお茶など、舌に聞かせる美味のメロディ。和食はもとより世界各地で出会った美味の数々。美食遍歴60年の思いをこめて綴る。 |
目次
内容細目
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