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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1014232324 | 図書 | 596.04//1997 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
旭 | | 6510490466 | 図書 | 596.04// | | 在庫 | 54 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000631174 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
うまいもの職人帖 |
| 書名ヨミ |
ウマイ モノ ショクニンチョウ |
| 著者名 |
佐藤 隆介/著
|
| 出版者 |
文芸春秋
|
| 出版年月 |
1997.9 |
| ページ |
315p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
4-16-353290-0 |
| 分類記号 |
596.04
|
| 著者紹介 |
著書に「新幹線うまいもの下車」「池波正太郎の芝居の本」など。 |
| 内容紹介 |
正月は鯛の浜焼きで酒敵を迎え、夏は虎魚尽くしの宿へ旅する。食いしん坊の著者が4年の歳月をかけて訪ね歩いた44の美味なる食卓と、誇るべき「うまいもの」を支える職人たちの顔を、多くの写真を交えながら紹介する。 |
目次
内容細目
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