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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1049430794 | 図書 | 596.2//1997 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000635904 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
東南アジア ガハハ料理ノート |
| 書名ヨミ |
トウナン アジア ガハハ リョウリ ノート |
| 著者名 |
森 優子/絵と文
|
| 出版者 |
晶文社出版
晶文社(発売)
|
| 出版年月 |
1997.10 |
| ページ |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-7949-7599-6 |
| 分類記号 |
596.22
|
| 著者紹介 |
1967年大阪府生まれ。13歳の時の「香港マカオ3泊4日の旅」で旅行熱にとりつかれる。編集業務に携わった後、独立。海外・国内のガイドブック編集・ライターとして十数カ国を旅行する。 |
| 内容紹介 |
著者が東南アジアの数々の屋台や食堂に潜り込んで覚え、日本の台所で試行錯誤を繰り返して再現した味のレシピと、それにまつわる人や匂いを伝えるエピソードを、イラスト付きで楽しくまとめた。 |
目次
内容細目
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