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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1049049628 | 図書 | 596.3//1998 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000655996 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ごくうまっ!キムチの本 |
書名ヨミ |
ゴクウマッ キムチ ノ ホン |
副書名 |
簡単なキムチ料理から美味しい酒の肴まで! |
副書名ヨミ |
カンタン ナ キムチ リョウリ カラ オイシイ サケ ノ サカナ マデ |
著者名 |
渡辺 鉄雄/著
|
出版者 |
広済堂出版
|
出版年月 |
1998.2 |
ページ |
239p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-331-50613-4 |
分類記号 |
596.3
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著者紹介 |
1940年大阪府生まれ。武蔵野音楽大学卒業。作曲家。77年に渡韓、韓国の民謡を採集していた時、郷土色豊かなキムチに出会いとりこになる。 |
内容紹介 |
寒い冬はキムチでスタミナアップ。ヤンニョム(薬念)の作り方と、本場の人も舌を巻く美味しいキムチ96品とキムチ料理48品を紹介。完全食品・キムチを日常的に食べようという著者の熱のこもった本。 |
目次
内容細目
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