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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1049049172 | 図書 | 383.8//1998 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000712771 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
もち (ものと人間の文化史) |
書名ヨミ |
モチ |
副書名 |
糯・餅 |
副書名ヨミ |
モチ モチ |
叢書名 |
ものと人間の文化史
|
著者名 |
渡部 忠世/著
深沢 小百合/著
|
著者名ヨミ |
|
出版者 |
法政大学出版局
|
出版年月 |
1998.12 |
ページ |
319p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-588-20891-8 |
分類記号 |
383.8
|
著者紹介 |
1924年生まれ。京都大学名誉教授。著書に「アジア稲作の系譜」ほか多数。 愛知県生まれ。農耕文化研究振興会研究員。食物史・民俗食物論専攻。 |
内容紹介 |
ハレの日の食物として日本人に特別の意味を持つ「もち」をめぐって、モチイネの栽培から食品加工、民俗、儀礼にわたってそのルーツを探る。稲作文化の視点から「もち」という特異な食文化の謎を解く。 |
目次
内容細目
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