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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1014996902 | 図書 | 596//1999 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000732378 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
北村光世のハーブとオリーブオイルの豊かな食卓 (ヤマケイ手作りライフ) |
書名ヨミ |
キタムラ ミツヨ ノ ハーブ ト オリーブ オイル ノ ユタカ ナ ショクタク |
副書名 |
あなたの食卓にもっとハーブとオリーブオイルを |
副書名ヨミ |
アナタ ノ ショクタク ニ モット ハーブ ト オリーブ オイル オ |
叢書名 |
ヤマケイ手作りライフ
|
著者名 |
北村 光世/[著]
|
出版者 |
山と渓谷社
|
出版年月 |
1999.4 |
ページ |
111p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-635-81006-2 |
分類記号 |
596
|
著者紹介 |
1939年京都府生まれ。アメリカミシガン州ホープ・カレッジ卒業。留学中にハーブと出会い、食文化への関心を広げる。雑誌などでハーブの使い方を紹介。著書に「ハーブクッキング」など多数。 |
内容紹介 |
素材をよりおいしくするうえに、消化を助け、腐敗を防ぎ、食あたりしないようにしてくれるハーブと、血液中のコレステロール値をバランス良く保つオリーブオイルをたくさん使った、豊かな食卓への提案。 |
目次
内容細目
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