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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1047903529 | 図書 | 596.3//1999 | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000769562 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
雑穀つぶつぶクッキング (Cooking & home made) |
| 書名ヨミ |
ザッコク ツブツブ クッキング |
| 叢書名 |
Cooking & home made
|
| 叢書名 |
遊び尽くし
|
| 著者名 |
大谷 ゆみこ/著
|
| 出版者 |
創森社
|
| 出版年月 |
1999.11 |
| ページ |
139p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-88340-071-9 |
| 分類記号 |
596.3
|
| 著者紹介 |
1952年栃木県生まれ。山形県の小さな集落の実験ハウス「いのちのアトリエ」に暮らし、食卓からのエコロジー革命を呼びかける。著書に「未来食つぶつぶcooking」ほか。 |
| 内容紹介 |
雑穀を食卓に呼び戻すことは、自然とつながる食生活を取り戻す第一歩。うるちアワのナゲット、もちキビいなり寿司、タカキビのハンバーグなど、雑穀をおかず食材とした創作料理を紹介する。 |
目次
内容細目
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