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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1017179548 | 図書 | 5/13561/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000785378 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ 第5巻 |
| 書名ヨミ |
チイサナ レストラン キッサテン カテイ デ ツクル ショウリョウ デ オイシイ フランス ガシ ノ タメ ノ ルセットゥ |
| 著者名 |
弓田 亨/著
|
| 出版者 |
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
|
| 出版年月 |
1997.6 |
| ページ |
176p |
| 大きさ |
31cm |
| ISBN |
4-901490-06-0 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 内容紹介 |
お店に並んでいるのと同じフランス菓子が作れる本。第5巻は、パータ・シュー、パートゥ・フイユテ、パートゥ・シュクレ、パートゥ・ブリゼを使ったお菓子、焼き菓子などの作り方を豊富な写真と図で丁寧に解説する。 |
目次
内容細目
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