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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1015774811 | 図書 | 498.5//2000 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000796431 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
これでいいのか日本の食事 (甲子園大学公開シンポジウムシリーズ) |
| 書名ヨミ |
コレ デ イイ ノカ ニホン ノ ショクジ |
| 副書名 |
世界の中の日本の食文化 |
| 副書名ヨミ |
セカイ ノ ナカ ノ ニホン ノ ショクブンカ |
| 叢書名 |
甲子園大学公開シンポジウムシリーズ
|
| 著者名 |
木下 富雄/編
|
| 出版者 |
学会センター関西
学会出版センター(発売)
|
| 出版年月 |
2000.4 |
| ページ |
159p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-7622-2945-8 |
| 分類記号 |
498.5
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| 内容紹介 |
食生活と健康、日本の食生活とその悪化傾向、食材の国際化、エスニックフードと個食、アフリカの食と栄養、将来の望ましい食生活について論ずる。甲子園大学第1回公開シンポジウムの内容をまとめる。 |
目次
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
| 1 |
食生活と健康 |
木下 富雄/著 |
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| 2 |
日本の食生活とその悪化傾向 |
中村 尚夫/著 |
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| 3 |
食材の国際化 |
多田 洋/著 |
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| 4 |
エスニックフードと個食 |
岡田 浩樹/著 |
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| 5 |
アフリカの食と栄養 |
和田 正平/著 |
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| 6 |
将来の望ましい食生活 |
中原 澄雄/著 |
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