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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1016019513 | 図書 | 498.55//2000 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000818856 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
検証遺伝子組み換え食品 |
| 書名ヨミ |
ケンショウ イデンシ クミカエ ショクヒン |
| 著者名 |
藤原 邦達/編著
|
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2000.7 |
| ページ |
243p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-259-54587-6 |
| 分類記号 |
498.54
|
| 著者紹介 |
1927年長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹等を経て、現在、おおさかパルコープ等の嘱託、技術顧問を務める。著書に「よくわかる天然添加物の話」「食品衛生法」他。 |
| 内容紹介 |
遺伝子組み換え技術の歴史、遺伝学的問題点、生態学や食品安全学の観点から見た遺伝子組み換え食物、食品表示とその問題点などについて、最新の情報をまとめる。 |
目次
内容細目
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