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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1049174491 | 図書 | 596//2001 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010146705 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「粉だし」で極上シンプルだし宣言 (講談社のお料理BOOK) |
| 書名ヨミ |
コナダシ デ ゴクジョウ シンプル ダシ センゲン |
| 叢書名 |
講談社のお料理BOOK
|
| 著者名 |
山本 麗子/著
|
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2001.9 |
| ページ |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-06-271522-8 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
1947年生まれ。日本体育大学女子短期大学卒業。自宅でお菓子教室「スウィートハート」を開く。94年より長野県北御牧村に移住。著書に「101の幸福なお菓子」など。 |
| 内容紹介 |
超簡単で安全、本格派の味が作れるだし革命。かつおぶし、昆布、煮干し、干し貝柱、干しえびを粉砕して作る自家製「粉だし」。これさえあれば、今日からだし使いは自由自在、すばやくおいしい料理が作れます。 |
目次
内容細目
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