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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1049266313 | 図書 | 596//2001 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010165596 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
簡単ではない! 続 |
| 書名ヨミ |
カンタン デワ ナイ |
| 副書名 |
正しい料理のつくり方 |
| 副書名ヨミ |
タダシイ リョウリ ノ ツクリカタ |
| 著者名 |
大本 幸雄/文
藤原 ヒロユキ/イラスト
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
日本放送出版協会
|
| 出版年月 |
2001.10 |
| ページ |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-14-033172-0 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
1944年愛媛県生まれ。フードジャーナリスト。著書に「おたずね申す、日本一」など。 |
| 内容紹介 |
きゅうりもみ、ポテトサラダ、棒々鶏…。簡単な料理が、プロの手にかかるとなぜあんなに劇的においしくなるのか。当然そこには簡単ではない、プロならではのコツがある。20人の名シェフが教える、正しい料理の作り方第2弾。 |
目次
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