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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
BM | | 3010697260 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
淀川 | | 6140477198 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | A21 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010201689 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
とっておきのチョコレートのお菓子 (Sweet sweets series) |
| 書名ヨミ |
トッテオキ ノ チョコレート ノ オカシ |
| 叢書名 |
Sweet sweets series
|
| 著者名 |
小嶋 ルミ/著
|
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2001.12 |
| ページ |
63p |
| 大きさ |
24cm |
| ISBN |
4-415-01785-1 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
東京都武蔵小金井でケーキ工房「オーブン・ミトン」を開店。タルト、パウンドケーキ、クッキーなどの焼き菓子に定評がある。著書に「パティスリー」「やっぱりシュークリーム」など。 |
| 内容紹介 |
簡単でおいしいチョコレートのお菓子の作り方を、詳しい写真プロセスで紹介。グランマルニエショコラ、ウィーン風チョコレートケーキ、クラシックショコラ、ミルクチョコレートムース、生チョコ等を取り上げる。 |
目次
内容細目
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