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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1049061821 | 図書 | 596.3//2002 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010212397 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
やさしくできるひとりそば打ち |
| 書名ヨミ |
ヤサシク デキル ヒトリ ソバウチ |
| 著者名 |
向山 玉雄/著
榎本 桂子/著
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
合同出版
|
| 出版年月 |
2002.1 |
| ページ |
99p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-7726-0279-8 |
| 分類記号 |
596.38
|
| 著者紹介 |
千葉大学園芸学部卒業。静岡大学農学部非常勤講師、食農教育研究家として活動中。 文教大学教育学部卒業。東京都千代田区立今川中学校教諭(家庭科担当)。 |
| 内容紹介 |
学校の授業で家庭で人気のそば打ち。100グラムのそば粉でそばを打つ「ひとりそば打ち」なら、初心者でも気軽にそば打ちが楽しめる。独自の「のし板」を使い、基本からこだわりのそば打ち、教育活動への取り入れ方まで紹介。 |
目次
内容細目
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